1.えびは背わたがあれば、取り除き、水洗いして、水けをしっかりふく。​
白ワインをもみこみ、塩こしょう少々で下味をつける。​
玉ねぎはみじん切りにする。

​2.フライパンにオリーブ油、玉ねぎを入れて、中火でしんなりするまで２分ほど炒める。​

トマト缶を入れてAを入れ２分ほど煮る。えびを加えて、さらに２分ほど煮る。​
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3.ベルサティを入れて、軽く煮詰める。​

合わせるパスタによって、粉チーズの量を調整する。​

 ​4.スパゲッティー、ングイネ、フィットチーネ、うどん　きしめんなどに​